要在Google浏览器中设置不同网站的字体和主题，请按照以下步骤操作：
1. 打开Google浏览器。
2. 点击浏览器右上角的菜单按钮（三条横线），然后选择“设置”选项。
3. 在设置页面中，向下滚动到“外观”部分。
4. 在“外观”部分，点击左侧的“主题”下拉菜单，然后选择您喜欢的默认主题。
5. 如果您想要更改特定网站的字体和主题，可以点击“自定义”按钮。
6. 在“自定义”页面中，您可以为当前标签页或特定网站设置不同的字体和主题。点击“添加新主题”按钮，然后选择您喜欢的字体和主题。
7. 点击“保存”按钮，将更改应用到当前标签页或特定网站。
8. 要更改其他网站的字体和主题，只需重复第6步，然后选择您想要更改的网站即可。
请注意，某些网站可能不支持自定义主题，因此您可能需要尝试不同的主题以找到适合您的设置。