在谷歌浏览器中管理和删除cookies，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开谷歌浏览器并访问您想要管理cookies的网站。
2. 点击浏览器右上角的菜单按钮（通常显示为三个垂直点），然后选择“设置”选项。
3. 在设置页面中，找到“隐私和安全”或“高级设置”部分，并点击进入。
4. 在隐私和安全设置中，找到“Cookies”或“网站数据”选项，并点击进入。
5. 在“Cookies”或“网站数据”设置页面中，您可以查看和管理当前网站的cookies。如果您想要删除某个特定网站的cookies，请确保选中该网站的复选框，然后点击“删除”按钮。
6. 如果您想要删除所有网站的cookies，请点击“清除浏览数据”或“清除缓存”按钮，这将删除浏览器中的所有cookies和网站数据。请注意，这会永久删除这些信息，因此在执行此操作之前请务必谨慎考虑。
7. 如果您想要恢复已删除的cookies，请在上述设置页面中点击“恢复已删除的数据”或类似的选项，然后从下拉菜单中选择要恢复的cookie类型。
8. 最后，点击“确定”或“保存”按钮以应用更改并退出设置页面。
请注意，不同版本的谷歌浏览器可能具有不同的界面和功能，因此具体的操作步骤可能会有所不同。此外，某些网站可能需要您手动添加cookies才能正常工作，因此在某些情况下您可能需要与网站管理员联系以获取更多帮助。